STREEK: Abruzzo

PRODUCENT: Madonna dei Miracoli Agricultural Society - Casalbordino (Chieti)
Bedrijf opgericht in 1960, vandaag bestaat het uit 650 kleine en middelgrote producenten. Werkt samen met de beste agronomen en oenologen. De productie van wijnen met hoge kwaliteitsnormen, beginnend met fijne druiven, is altijd het doel van het bedrijf geweest. Naast wijn heeft dit bedrijf een ander hoogtepunt nl. de productie van extra vergine olijfolie, geperst binnen een paar uur na het verzamelen om de beste organoleptische eigenschappen te behouden.

STREEK: Abruzzo

JAAR: n/a

DRUIF: 100% Pecorino

ALCOHOL%: 12%

VINIFICATIE: Manuele oogst van de druiven. In autoclaaf gedurende 30 dagen, daarna 1 maand rijping.

KLEUR: Strogeel.

BOUQUET: Intens witte bloemen, perzik.

SMAAK: Zacht, evenwichtig en met een zijdezachte afdronk.

SERVEERTEMPERATUUR: 8 – 10° C.

PAIRING: Ideaal aperitiefglas, uitstekend bij hapjes, het past heel goed bij elk gerecht, inclusief vis.