Streek; Puglia

PRODUCENT: Felline Agricultural Company - Manduria (Taranto)

Felline heeft een lange geschiedenis achter de rug.

De naam is afgeleid van een uitgestrekt archeologisch gebied van Manduria, op korte afstand van de beroemde stranden, waar zich de overblijfselen van een oude stad bevinden, genaamd Felline, waar volgens de legende St. Peter schipbreuk leed in 45 na Christus. op weg naar Rome.

De recente geschiedenis van deze wijngaard is gekoppeld aan de naam van Gregory Perrucci, de eigenaar sinds 1994, die als eerste de Primitivo-druif in de regio Puglia ondersteunde, die voorheen alleen werd gebruikt om goedkope bulkwijn te produceren.

Dankzij de studie van de vele facetten van de verschillende bodems in het gebied, heeft Gregory de beste resultaten behaald door zichzelf internationaal bekend te maken, door oude inheemse wijnstokken te herontdekken die grotendeels onbekend en ondergewaardeerd zijn door de markt.

JAAR: 2018

RAS: zwarte Malvasia, Primitivo, Negramaro.

ALCOHOL%: 13%

INHOUD: 0,75 liter

PRIJZEN:
2 sterren - Gids Veronelli's wijnen 2020

VINIFICATIE: ontstelen en zachte persing, fermentatie van de most in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur, rijping gedurende 6 maanden in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten, aansluitende verfijning op flessen.

KLEUR: Amarantrood met violette reflecties.

BOEKET: Fruitige geuren in de neus, met duidelijke hints van rood en zwart fruit, gevolgd door elegante kruidige tonen.

SMAAK: In de mond geeft het een rijke en intense slok, met sterke tannines en een stevige body. Opmerkelijk doorzettingsvermogen.

SERVEERTEMPERATUUR: 16-18 ° C, laat de wijn voldoende ademen voor het drinken.

SUGGESTIE: voorgerechten, gebraad en wild.