Streek: Puglia

PRODUCENT: Felline Agricultural Company - Manduria (Taranto)

Felline heeft een lange geschiedenis achter de rug.

De naam is afgeleid van een uitgestrekt archeologisch gebied van Manduria, op korte afstand van de beroemde stranden, waar zich de overblijfselen van een oude stad bevinden, genaamd Felline, waar volgens de legende St. Peter schipbreuk leed in 45 na Christus. op weg naar Rome.

De recente geschiedenis van deze wijngaard is gekoppeld aan de naam van Gregory Perrucci, de eigenaar sinds 1994, die als eerste de Primitivo-druif in de regio Puglia ondersteunde, die voorheen alleen werd gebruikt om goedkope bulkwijn te produceren.

Dankzij de studie van de vele facetten van de verschillende bodems in het gebied, heeft Gregory de beste resultaten behaald door zichzelf internationaal bekend te maken, door oude inheemse wijnstokken te herontdekken die grotendeels onbekend en ondergewaardeerd zijn door de markt.

JAAR: 2018

RAS: 100% Negramaro

ALCOHOL%: 13%

INHOUD: 0,75 liter

DANKBETUIGING: 2 sterren - Gids Veronelli's wijnen 2020

VINIFICATIE: ontstelen en zacht persen, fermentatie van de most in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur en daaropvolgende rijping in staal.

KLEUR: Robijnrood met subtiele paarse reflecties.

BOEKET: De neus opent met hints van rood fruit en kruidachtige tonen, die vergezeld gaan van balsamico-tonen.

SMAAK: De smaak is elegant, gecombineerd met een aangename frisheid en een aangename sappigheid. SERVEERTEMPERATUUR: 16-18 ° C, laat de wijn voldoende ademen voor het drinken.

Bijpassende wijn: wijn voor de hele maaltijd.