Streek: Puglia

PRODUCENT: Felline Agricultural Company - Manduria (Taranto)

Felline heeft een lange geschiedenis achter de rug.

De naam is afgeleid van een uitgestrekt archeologisch gebied van Manduria, op korte afstand van de beroemde stranden, waar zich de overblijfselen van een oude stad bevinden, genaamd Felline, waar volgens de legende St. Peter schipbreuk leed in 45 na Christus. op weg naar Rome.

De recente geschiedenis van deze wijngaard is gekoppeld aan de naam van Gregory Perrucci, de eigenaar sinds 1994, die als eerste de Primitivo-druif in de regio Puglia ondersteunde, die voorheen alleen werd gebruikt om goedkope bulkwijn te produceren.

Dankzij de studie van de vele facetten van de verschillende bodems in het gebied, heeft Gregory de beste resultaten behaald door zichzelf internationaal bekend te maken, door oude inheemse wijnstokken te herontdekken die grotendeels onbekend en ondergewaardeerd zijn door de markt.

JAAR: 2021

DRUIVENSOORT: 100% Primitivo

PRODUCTIEGEBIED: Manduria - Terra rossa

ALCOHOL%: 14% INHOUD: 0,75 liter

PRIJZEN:
87 punten - Gids Veronelli's wijnen 2020
4 grappoli - Bibenda 2020 Gids

VINIFICATIE: ontstelen en zachte persing, fermentatie van de most in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur en daaropvolgende rijping van 6 maanden in Franse eiken vaten.

KLEUR: Robijnrood met violette reflecties.

BOEKET: Weelderige geur uit die verwijst naar rijpe kersen en pruimen, verfraaid met tonen van cacao, vanille en eucalyptus.

SMAAK: Uitgesproken body en warmte in de mond, tannines in de smaak en een gebeitelde zuurtegraad die de wijn levendig maakt, samen met de typische smaak.

SERVEERTEMPERATUUR: 16-18 ° C, laat de wijn voldoende ademen voor het drinken.

SUGGESTIE: sauzen en vleessaus, gebraad