Streek: Puglia

PRODUCENT: Felline Agricultural Company - Manduria (Taranto)

Felline heeft een lange geschiedenis achter de rug.

De naam is afgeleid van een uitgestrekt archeologisch gebied van Manduria, op korte afstand van de beroemde stranden, waar zich de overblijfselen van een oude stad bevinden, genaamd Felline, waar volgens de legende St. Peter schipbreuk leed in 45 na Christus. op weg naar Rome.

De recente geschiedenis van deze wijngaard is gekoppeld aan de naam van Gregory Perrucci, de eigenaar sinds 1994, die als eerste de Primitivo-druif in de regio Puglia ondersteunde, die voorheen alleen werd gebruikt om goedkope bulkwijn te produceren.

Dankzij de studie van de vele facetten van de verschillende bodems in het gebied, heeft Gregory de beste resultaten behaald door zichzelf internationaal bekend te maken, door oude inheemse wijnstokken te herontdekken die grotendeels onbekend en ondergewaardeerd zijn door de markt.

DRUIVENSOORT: 100% Californische Zinfandel BOB

ALCOHOL%: 15%

INHOUD: 0,75 liter

PRIJZEN: 3 glazen - Gambero Rosso 2020
Italiaanse wijngids 86 punten - Gids Veronelli's wijnen 2020
4 bossen - Bibenda 2020 Gids

VINIFICATIE: ontstelen en vermalen, fermentatie van most in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur en daaropvolgende rijping in staal.

KLEUR: Diep robijnrood.

BOEKET: De geur drukt een fruitig en bloemig karakter uit van kersen, pruimen, violet en roze.

SMAAK: Elegante smaak, met fijne tannines en goede frisheid.

SERVEERTEMPERATUUR: 16-18 ° C, laat de wijn voldoende ademen voor het drinken.

SUGGESTIE: gestoofde groenten en vlees, wild, gerijpte kazen met een sterke smaak.