RIJST EN ZOMERTRUFFEL

Risotto is een oud gerecht, geboren in het gebied tussen Lombardije en Piemonte, dat in de loop van de tijd terecht een klassieker van de Italiaanse keuken is geworden.

Om een ​​perfecte risotto te krijgen, heb je Carnaroli-rijst nodig, om verschillende redenen:

- Het heeft een grotere korrel dan de andere met een mooie langwerpige vorm.

- Door zijn bijzondere consistentie is hij zeer goed bestand tegen koken.

- Het bevat veel zetmeel, essentieel voor het verkrijgen van een romige risotto.

- Het neemt de kruiden heel goed op, waardoor het gerecht erg lekker is.

- Het heeft een licht zoete smaak, wat een perfect contrast vormt met de karakteristieke smaak van de zwarte truffel.

Inhoud: 200g