STREEK: Abruzzo

PRODUCENT: Madonna dei Miracoli Agricultural Society - Casalbordino (Chieti)
Bedrijf opgericht in 1960, vandaag bestaat het uit 650 kleine en middelgrote producenten.
Werkt samen met de beste agronomen en oenologen.
De productie van wijnen met hoge kwaliteitsnormen, beginnend met fijne druiven, is altijd het doel van het bedrijf geweest.
Naast wijn is een ander hoogtepunt van dit bedrijf de productie van extra vergine olijfolie, geperst binnen een paar uur na het verzamelen om de beste organoleptische eigenschappen te behouden.

JAAR: 2016

DRUIVENSOORT: 100% Montepulciano

ALCOHOL%: 13%

INHOUD: 0,75 liter

VINIFICATIE: lange maceratie gedurende ongeveer 10-15 dagen in stalen vaten met kleine capaciteit, met temperatuurregeling. Rijping in eikenhouten vaten van 50 hl gedurende 10-12 maanden en rijping op fles gedurende minimaal 1 maand.

KLEUR: Schitterend en levendig robijnrood met paarse reflecties.

BOUQUET: intens en breed boeket, fruitig met hints van bessen en rijp rood fruit, aangenaam geroosterd en pittig.

SMAAK: Harmonisch, vol, zacht, met een goede structuur en body.

SERVEERTEMPERATUUR: 18-20 ° C, zorg ervoor dat de wijn een paar uur op voorhand wordt ontkurkt.

SUGGESTIE: voorgerechten van pasta met vleessaus en gerechten op basis van rood vlees, wild en oude kazen.