STREEK: Abruzzo

PRODUCENT: Madonna dei Miracoli Agricultural Society - Casalbordino (Chieti)
Bedrijf opgericht in 1960, vandaag bestaat het uit 650 kleine en middelgrote producenten.
Werkt samen met de beste agronomen en oenologen.
De productie van wijnen met hoge kwaliteitsnormen, beginnend met fijne druiven, is altijd het doel van het bedrijf geweest.
Naast wijn is een ander hoogtepunt van dit bedrijf de productie van extra vergine olijfolie, geperst binnen een paar uur na het verzamelen om de beste organoleptische eigenschappen te behouden.

JAAR: 2019

DRUIVENRSOORT: 100% Montepulciano

ALCOHOL%: 12,5%

INHOUD: 0,75 liter

VINIFICATIE: Korte maceratie van de schil gedurende 12 uur bij een temperatuur van 8 ° C, scheiding van het heldere sap en gisting in stalen tanks bij 15-16 ° C

Rijping van 3-4 maanden in stalen tanks en korte verfijning in de fles.

KLEUR: Helder en levendig rosé, typisch voor rijpe kersen.

BOEKET: Delicaat, fijn boeket met bloemige sensaties en frisse tonen van rijp tropisch fruit.

SMAAK: Aangenaam en intens, uitgesproken fruitig, met duidelijke hints van kersen en rijpe marascakersen.

SERVEERTEMPERATUUR: 10-12 ° C.

SUGGESTIE: Vleesgerechten voorgerechten, pastagerechten, wit vlees, vissoep en lichte kazen.